CASA TOSTADORA CON BASE EN MÉRIDA, YUCATÁN, DESDE 2019.
Café en grano 100% mexicano, seleccionado especialmente de las mejores regiones cafeteras del país. Tostado y procesado de manera artesanal, conservando su cuerpo, aroma y sabor.
Apoyando a pequeños agricultores y productores mexicanos.
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RECETAS CON CHISPA
COFFEE GREEK
Agua
2 cucharadas de azúcar
Hielos
¼ de leche evaporada
¡A cocinar!
Sirve un shot de espresso de Chispa Negra en un vaso. Dilúyelo en agua fría. Agrega el azúcar y mezcla con un espumador. Añade los hielos. Termina con la leche evaporada.
ICED CARAMEL MACCHIATO
1 vaso con hielos
Lechada vegetal
Caramelo
Jarabe de vainilla
Hora de cocinar:
A tu vaso con hielos agrega leche hasta llenar 2/3 del vaso. Añade un chorrito de caramelo. Agrega un poco de jarabe. Termina con un shot de espresso de Chispa Negra
HELADO DE CARAJILLO
1 taza de Cold Brew Chispa Negra
2 tazas de leche evaporada
2 tazas de crema para batir
8 claras de huevo
2 onzas de Licor del 43
½ taza de azúcar
A trabajar:
Bate las claras y el azúcar hasta incorporar. Agrega la leche evaporada y la crema para batir hasta que espese. Suma el Cold Brew y Licor del 43. Coloca todo en un recipiente de vidrio y deja congelar. A los 30 minutos, bate y regresa al congelador. Repite 3 o 4 veces hasta tener la consistencia perfecta.
LA CHISPA PROTEIN SHAKE
Proteína sabor chocolate
Cardamomo
200 ml de lechada de almendra
Preparación:
Echa todo a la licuadora yendo de líquidos a sólidos. Disfruta después de un buen entrenamiento
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